Chez Petit-Jean

Tranches de bœuf extrêmement tendres avec légumes (épicé mais ajustable à souhait).

Plat de sichuan assez spécial et très épicé, c'est un plat avec plus de piment que de viande, la viande utilisée étant des cuisses de poulet, il y a d'os dedans. Déconseillé pour ceux qui ne connaissent pas.

Boeuf loc-lac accompagné de riz thaïlandais.

Nouvelle recette pour l'été, nouilles froides avec légumes et œuf, à mixer et déguster avec la sauce préparée par notre chef.

Nouvelle recette pour l'été, nouilles froides avec légumes et bœuf mariné, à mixer et déguster avec une sauce préparée par notre chef.

Nouvelle recette pour l'été, nouilles froides avec légumes et poulet tendre mariné, à mixer et déguster avec la sauce préparée par notre chef.

Nems ou salade - riz blanc ou riz cantonnais - poulet croustillant - nougat, perle de coco ou salade de fruits.

Nems ou salade - riz blanc ou riz cantonnais - poisson à la sauce piquante - perle de coco, nougat ou salade de fruits.

Nems ou salade - riz blanc ou riz cantonnais - porc à la sauce aigre douce - nougat, perle de coco ou salade de fruits.

Salade - riz blanc - tofu ou aubergines - perle de coco, nougat ou salade de fruits.

Viande du hong shao rou. Poitrine de porc mijotée et caramélisée dans de la sauce soja parfumée avec de nombreuses épices. Viande tendre et goûteuse.

Tranches d'aiguillettes de bœuf marinées dans de la sauce soja parfumée de nombreuses épices.

Cuisse de poulet frite, tendre et juteuse. La douceur du pain et le croustillant du poulet forment un contraste de gourmandise.

Galette de pommes de terre, accompagnée de salade, concombres, tomates, carottes et oignons frits. Mélange de saveurs simple et naturel.

2 pièces de gua bao. Accompagnée de lamelles de pommes de terres assaisonnées d'un mélange maison, de la salade pour apporter de la fraîcheur et une boisson au choix.

Tranches de bœuf tendres cuites et marinées dans un mélange d'épices maison, servi avec de la sauce soja et de l'huile pimentée.

4 pièces.

4 pièces.

5 pièces.

4 pièces.

5 pièces.

4 pièces.

Riz sauté avec un jaune d'œuf, accompagné de crevettes, surimi et saucisse chinoise (porc).

Graine de sésame, fleur d'anis, clou de girofle, ail, poivre de sichuan et graines de tournesol ne sont qu'une partie des épices utilisées dans l'élaboration de cette sauce piquante artisanale.

3 pièces.

6 pièces.

Demi bouteille de rosé de Dragon de Chine.