La Rughetta

Un classique.

Poêlées à l'huile d'olive, ail, tomates pelées, le tout légèrement relevé.

Poêlés avec une noisette de crème, champignons frais, jambon émincé et sauce bolognese.

Poêlés à la crème fraîche et aux fromages italiens.

Préparés avec pommes de terre et semoule, poêlés à la crème et au gorgonzola.

Poêlées à l'huile d'olive, ail, tomates pelées, aubergines, servies avec du basilic frais et de la mozzarella di Bufala.

Poêlées à l'huile d'olive, ail, tomates fraîches et confites, artichauts, aubergines, chorizo, servies avec du basilic frais et de la mozzarella di Bufala.

Tomates pelées, ail, persil plat, origan.

Tomates pelées, mozzarella, origan.

Tomates pelées, champignons frais, ail,persil plat, parmesan.

Tomates pelées, mozzarella, anchois, câpres, olives, origan.

Tomates pelées, mozzarella, origan, chorizo.

Tomates pelées, mozzarella, jambon, origan, champignons, oeuf.

Tomates pelées, mozzarella, origan, merguez, oeuf.

Tomates pelées, mozzarella, origan, champignons, jambon, quartier d'artichauts, olives.

Tomates pelées, mozzarella, gorgonzola, provolone doux et parmesan.

Une moitié calzone avec tomates pelées, mozzarella, jambon, jaune d'oeuf, et l'autre moitié préparée selon la (bonne) humeur du Pizzaiolo.

Simplement mozzarella et tranche de jambon de Parme affiné 18 mois!

Biscuits cuillères imbibés de café, crème de mascarpone et cacao amer en poudre.

Pâtes à pizza dorée au four, Nutella et sucre glace, accompagnée de sa boule vanille. Idéale à partager.

Crème cuite parfumée à la vanille, servie avec son coulis de pulpe de fraise.

Vénétie. Vin rouge.

Vénétie. Vin rosé.

Sicile. Vin rouge.

Sicile. Vin blanc.

Sardaigne. Vin rouge ou blanc

Côte de Provence. Vin rosé.