Dream India

1 entrée au choix + 1 plat au choix servi avec du riz pulao + 1 dessert au choix.

Au choix: 1 entrée, 1 plat et 1 dessert.

2 assortiments d'entrées (gambas tandoori + samosa viande + rolls + foie gras tandoori) + 2 plats au choix servi avec du riz pulao + 2 desserts au choix + 2 lassi au choix + 1 naan à partager au choix.

Assortiments d'entrées (oignon bhaji + aubergines bhaji + samosa légumes) + 1 thali (légumes curry + dall curry + pois chiche au curry + raita + salade indienne) + 1 dessert au choix.

Assortiments d'entrées (oignon bhaji + aubergines bhaji + samosa légumes + samosa viande) + 1 thali (agneau ou poulet curry + dall curry + pois chiche au curry + raita + salade indienne) servi avec du riz pulao + 1 dessert au choix.

Brochettes d'agneau marinées et grillées.

Agneau cuit dans une sauce curry.

Agneau cuit dans une sauce parfumée aux pistaches, amandes, papaye, mangue et lychees.

Agneau cuit dans une sauce curry aux tomates, poivrons, citron et safran. Peu relevé.

Brochettes d'agneau cuit dans une sauce parfumée aux amandes et pistaches.

Agneau cuit dans une sauce aux pistaches, amandes, oignons, crème fraîche, yaourt et légèrement sucré.

Agneau cuit avec du riz, ail, oignons, safran, pistaches et amandes à la façon traditionnelle. Accompagné dans un pot en terre cuite et couvert par un pain indien.

Agneau cuit à la sauce très piquante.

Poisson cuit dans une sauce curry.

Poisson mariné et grillé.

Poisson cuit dans une sauce piquante.

Gambas cuites dans une sauce curry.

Gambas cuites dans une sauce curry avec des tomates, poivrons, citron et safran. Peu relevé.

Crevettes cuites dans une sauce légèrement sucrée et pimentée au citron et lentilles.

Gambas cuites dans une sauce piquante.

Gambas cuites à la sauce très piquante.

Crevettes cuites dans une sauce très piquante.

Crevettes cuites dans une sauce piquante.

Crevettes cuites dans une sauce parfumée aux amandes et pistaches.

Préparer à la base de parota mélangé avec des légumes et poulet.

Préparer à la base de parota mélangé avec des légumes et agneau.

Préparer à la base de parota mélangé avec des légumes.

Poulet cuit dans une sauce parfumée avec de la pistache, amande, papaye, mangue et lychees.

Poulet cuit avec du riz, ail, oignons, safran, pistaches et amandes à la façon traditionnelle accompagné dans un pot en terre cuite et couvert par un pain indien.

Poulet tikka cuit avec du riz, ail, oignons, safran pistache et amandes à la façon traditionnelle accompagné dans un pot en terre cuite et couvert par un pain indien.

Poulet cuit dans une sauce douce avec double oignons.

Poulet à l'ail, nouvelle recette conseillée par le chef.

Poulet au beurre doux et plat très populaire en Australie.

Poulet tikka cuit dans une sauce curry.

Poulet cuit à la sauce très piquante.

Poulet tikka cuit avec du piment et du lait de coco..

Légumes cuits dans une sauce curry.

Légumes frais cuits au du riz dans un pot en terre cuite à la façon indienne et couvert par un pain indien.

Légumes frais cuits dans une sauce pistache, amandes, crème fraîche et oignons légèrement sucré.

Choux fleur aux pommes de terre.

Pommes de terre cuites à la façon indienne.

Aubergines cuites dans une sauce au curry.

Pommes de terre cuites avec des petits pois.

Pommes de terre cuites avec des épinards.

Lentilles indiennes cuites dans une sauce curry.

Riz basmati cuit au du ghee et des épices parfumées.

Riz blanc parfumé.

Riz pulao mélangé avec des oeufs, oignons et petits pois.

Riz pulao mélangé avec des champignons.

Farine blanche cuite au feu de bois.

Farine blanche cuite au feu de bois avec du fromage fondu à l'intérieur.

Farine blanche cuite au feu de bois avec de l'ail à l'intérieur.

Naan fourré aux amandes hachées et raisins secs.

Naan fourré à la viande hachée.

Farine blanche cuite à la poêle.

Farine blanche cuite à la poêle avec du beurre clarifié.

Paratha aux pommes de terre à l'intérieur.

Farine blanche cuite au feu de bois au piment à l'intérieur.

Naan cuit avec de la viande hachée, fromage et ail à l'intérieur.

Soupe aux lentilles indiennes.

Yaourt parfumé aux concombres.

Crevettes cuites dans une sauce à base de mangue.

Chaussons farcis à la viande.

Chaussons farcie aux légumes.

Crevettes farcis accompagné d'un pain fin indien.

Gambas marinées et grillées.

Chaussons farcis au poulet curry.

Pois chiches accompagnés d'un pain fin indien.

Mélange parfumé sucré de mangue mixée au de la crème fraîche.

Mélange parfumé sucré de banane fraîche à la crème fraîche.

Glace indienne au des pistaches, amandes et noix de coco.

Pâtisserie indienne au sirop de cannelle et genre de petit gâteau.

Papaye, mangues, lychees, ananas au sirop de citron vert.

Gâteau de semoule au des pistache.

Boisson rafraîchissante aux arômes naturels de citron-citron vert.