Big Fernand Nantes Halles

Le Big Fernand : Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail artisanale, 1 accompagnement au choix, 1 sauce au choix, 1 dessert au choix et 1 boisson au choix

Le Bartholomé : Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine de porc fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue artisanale + frites maison ou salade + breuvage + dessert artisanal.

Le Victor : Veau d'origine française, de la Fourme d'Ambert (frometon bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce mayonnaise artisanale délicatement sucrée + frites maison ou salade + breuvage + dessert artisanal.

Le Lucien : Gros Champignon de Paname avec de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce cocktail artisanale, 1 accompagnement au choix, 1 sauce au choix, 1 dessert au choix et 1 boisson au choix

Le Big Fernand : Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail artisanale, 1 accompagnement au choix, 1 sauce au choix et 1 boisson au choix

Le Bartholomé : Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine de porc fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue artisanale + frites maison ou salade + breuvage.

Le Lucien : Gros Champignon de Paname avec de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce cocktail artisanale, 1 accompagnement au choix, 1 sauce au choix, et 1 boisson au choix

Le Victor : Veau d'origine française, de la Fourme d'Ambert (frometon bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce mayonnaise artisanale délicatement sucrée + frites maison ou salade + breuvage.

Le Big Fernand : Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail artisanale

Le Bartholomé : Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine de porc fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue artisanale

Le Victor : Veau d'origine française, de la Fourme d'Ambert (frometon bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce mayonnaise artisanale délicatement sucrée

Le Lucien : Gros Champignon de Paname avec de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce cocktail artisanale

Le Paulette d'été : Haut de cuisse de poulet mariné (poulet fermier Label Rouge), Pélissonne (Tomme de Chèvre), Poitrine de porc fumée, Poivron grillé et notre sauce maison Frangine (sauce légère au fromage blanc, ciboulette, moutarde et miel)

Petit croque à la Raclette de montagne et au confit d'oignons pour vos petites faims ou pour les plus gourmands.

Petit croque à la Tomme de montagne et à la poitrine de porc fumée pour vos petites faims ou pour les plus gourmands.

Tous les matins on lave, découpe et blanchit nos pommes de terre pour en faire de bonnes frites maison renommées Fernandines !

L'emblématique fondant au chocolat. Ambassadeur de l'art de vivre baulois, ce fondant au chocolat incarne l'esprit glamour de sa station balnéaire d'origine. Il voyage désormais à travers le monde avec pour finalité un tendre et gourmand moment de partage.

Breuvage pétillant à la pomme avec une pointe de Citron et une larme de réglisse - 33cl

Breuvage pétillant au citron - 33cl

Breuvage pétillant à la grenadine, avec une touche de menthe poivrée et de citron - 33cl

Goût original

Le goût de Coca-Cola avec zéro sucres et zéro calorie

Tropicana à l'orange - 25 cl

Tropicana à la pomme - 25 cl