Gyros (pita gyros)
Gyros (pita gyros)
- Avec la pita gyros, voyage le temps d'un repas
- Un plat 100 % Méditerranée
- Un repas rapide et gourmand
- La pita gyros, un plat sain et équilibré
- Découvrez également
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Cuisine La cuisine grecque
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Allergènes Céréales contenant du gluten
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Base Viande
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Pour qui ? Ceux qui aiment la viande
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Piquant(e) pepper pepper pepper
Avec la pita gyros, voyage le temps d'un repas
À Athènes et dans les autres villes grecques, de nombreux vendeurs proposent aux alentours de midi cette délicieuse préparation. Son odeur alléchante, son visuel coloré séduisent tous les gourmands. Les Grecs la consomment généralement en s’asseyant quelques instants sous le soleil. Simple, rafraîchissante, complète et copieuse à la fois, la pita gyros comble de plaisir les estomacs les plus exigeants. Elle est également idéale pour les voyageurs pressés de découvrir le pays et ses traditions. Faite de produits locaux, la pita gyros est une excellente introduction à la gastronomie grecque.
Un plat 100 % Méditerranée
La pita gyros est un plat créé à Thessalonique. Elle est amenée de Turquie en 1950 par un cuisinier d’origine grecque. Son étymologie signifie roulade à la viande. Inspirée du kebab, elle est constituée de viande découpée en fines lanières. Aujourd’hui celles-ci sont régulièrement remplacées par de la viande hachée. La pita gyros est habituellement proposée avec du porc grillé. Elle est parfois agrémentée de morceaux de poulet, de bœuf, ou d’agneau. Des oignons et des tomates, de la moutarde sont ajoutés au mélange. Du tzatziki, une sauce gourmande au yaourt et au concombre, apporte de la légèreté et du moelleux. Des épices, piments et herbes aromatiques parfument la préparation. Le tout est emballé dans du pain pita. Cette spécialité grecque est un pain plat et souple qui peut être utilisé comme une poche. Ce sandwich délicieux s’emporte et se mange à la main, sans protocole.
Un repas rapide et gourmand
Si la pita gyros a autant de succès, c’est parce qu’elle allie trois qualités. Elle est facile à préparer, a un goût délicieux et se mange facilement. Elle est généralement servie accompagnée de frites. Ce plat est particulièrement apprécié des petits et des grands. La simplicité des produits, le grillé et le croustillant de la viande font de cette recette un plat gourmand. L’origan, le cumin, la coriandre et de la menthe ajoutent du parfum à la préparation. En dégustant la pita gyros les yeux fermés, tu te sens un peu comme en vacances en Grèce !
La pita gyros, un plat sain et équilibré
Déguster une pita gyros constitue un repas complet parfaitement équilibré. La cuisine grecque bénéficie du fait de sa situation, de produits frais et sains. Ils sont cuits simplement avec de l’huile d’olive. L’usage des herbes aromatiques et des épices apporte du goût à toutes les préparations. La convivialité des plats, magnifiquement illustrée par la tradition des mezzés est maximale. Manger est un acte de plaisir et de fête partagé avec ses proches. L’influence des autres pays méditerranéens et du Moyen-Orient fait de chaque plat un voyage très dépaysant.
Découvrez également
Si la pita gyros te tente, découvre les autres délices 100 % soleil grec. Il s’agit du taramasalata, parfait pour l’apéritif, des mezzé grecs idéaux pour entamer le repas. Enfin, pour parfaire ce moment, agrémente le tout d’un verre d’ouzo.
