Le libanais de montrouge

8 variété d'hors d'oeuvres, de salades et de beignets. Hommos - purée de pois chiches, tabbouleh - salade de persil, blé et tomate, mouttabal - caviar d'aubergines, fattouche - crudités du marché, huile d'olive, melasse de grenade, summack, pain libanais grillé.Assortiment de beignets - fromage, bœuf, épinards, boulette de bœuf.

Deux brochettes taouk, poulet grillée, mariné au citron, à l'huile à l'ail, batataharra - dés de pommes de terre épicées à la coriandre, chanklish - fromage de chèvre, thym sauvage, émincé de tomates, d'oignons et de l'huile d'olive, fattouche - crudités du marché, huile d'olive, melasse de grenade, summack - pain libanais grillé, mouttabal - caviar d'aubergines.

Deux brochettes bœuf, batataharra - dés de pommes de terre épicées, à la coriandre, chanklish - fromage de chèvre, thym sauvage, émincé de tomates, d'oignons et de l'huile d'olive, fattouche - crudités du marché, huile d'olive, melasse de grenade, summack - pain libanais grillé, hommos - purée de pois chiches.

Purée de pois chiches agrémentée de crème de sésame, de jus de citron et d'un filet d'huile d'olive.

Purée d'aubergines agrémentée de crème de sésame, de jus de citron et d'un filet d'huile d'olive.

Fromage affiné au thym, accommodé d'un émincé de tomates et d'oignons.

4 pièces de boulettes croquantes de viande au blé concassé, farcies de viande hachée et pignons de pin.

Salade de persil, blé concassé, tomates, menthe, oignons, jus de citron et huile d'olive.

Salade de crudités du marché, assaisonnée d'huile d'olive, de jus de citron et de summack et accompagnée de pain libanais grillé.

4 beignets au fromage.

4 beignets aux épinards acidulés et pignons de pin.

4 pièces de boulettes croquantes de viande au blé concassé, farcies de viande hachée et pignons de pin.

Viande (bœuf/agneau) finement hachée agrémentée d'herbes et d'épices, grillée.

Flan libanais au lait, parfumé à la fleur d'oranger, servi avec du sirop de sucre, napé de pistaches pilées.

Goût original.

Le goût de Coca-Cola avec zéro sucres et zéro calorie.

Boisson rafraîchissante aux arômes naturels de citron-citron vert.