Ribass

Émincé de poulet mariné grillé à la poêle, accompagné d'une salade et garniture au choix.

Émincé de viande de bœuf mariné grillé à la poêle, accompagné d'une salade et garniture au choix.

Émincé de poulet mariné grillé à la poêle + moutabal + salade + sauce.

Émincé de viande de bœuf marinée grillé à la poêle + hummus + taboulé + sauce.

2 brochettes de poulet marinées grillées + moutabal + salade + sauce.

2 brochettes de bœuf hachées avec persil et oignons grillées + hummus + taboulé + sauce.

2 brochettes d'agneau grillées + hummus + taboulé + sauce.

Demi-poulet désossé, mariné et grillé + frites + salade + sauce.

3 brochettes chich taouk + kafta + agneaux grillés + hummus + moutabal + taboulé + sauce.

Hummus + moutabal + taboulé + labné + feuilles de vigne + kebbé boulette + samboussek viande.

Hummus + moutabal + taboulé + loubié bel zeit + falafel + kebbé végétarien + samboussek fromage.

5 boulettes falafel + salade + sauce tarator à la crème de sésame.

Assortiment de 10 entrées variées (4 froides et 6 chaudes).

Hommos + Moutabal + taboulé + brochettes chich taouk et kafta + 3 entrées chaudes.

Salade, tomates, concombre, radis, oignons frais, menthe, thym, sauce à base de mélasse de grenadine, pain grillé.

Poulet, salade, tomates, concombre, menthe, sauce à base de mélasse de grenadine.

Thon, salade, tomates, concombre, menthe, sauce à base de mélasse de grenadine.

Feta, salade, tomates, concombre, menthe, sauce à base de mélasse de grenadine.

Halloum, salade, tomates, concombre, menthe, sauce à base de mélasse de grenadine.

Purée de pois chiche, viande d'agneau marinée aux épices et pignons de pin.

Pain libanais grillé farci à la viande hachée et persillade.

Pain libanais farci au fromage, tomates et thym.

Petites saucisses libanaises d'agneau aux pignons de pin.

Petites saucisses libanaises épicées et nappées de jus de citron.

Ailes de poulet grillées, marinées à l'ail et au jus de citron.

Flambés au jus de citrons, ail et coriandre.

Purée de pois chiches à la crème de sésame, citron et huile.

Purée d'aubergines à la crème de sésame, citron et huile.

Persil, blé concassé, tomates, menthe, oignons, citron et huile d'olive.

Aubergines au four cuisinées à la sauce tomate et pois chiche.

Haricots verts et tomates cuisinés à l'huile d'olive.

Gros haricots blancs, huile d'olives, citron, poivrons rouges, persil et ail.

Purée de lentilles aux saveurs orientales, riz et oignons frits.

Fromage blanc à base de lait caillé.

Fromage de brebis.

Fromage de brebis, thym, oignons, tomates et huile d'olive.

1 boulette de viande, blé concassé, farcies à la viande hachée et pignons de pin.

1 boulette de potirons farcies aux épinards et pignons de pin.

1 boulette de fèves et pois chiche.

1 rissole au fromage et persil au four.

1 chausson farci aux épinards et pignons de pin aux oignons. Au four.

1 feuilleté au fromage.

1 rissole à la viande hachée et aux oignons au four.

Triangle de pâte feuilletée à la crème de lait.

Flan parfumé à la fleur d'oranger avec son sirop.

Gâteau feuilleté au miel et aux pistaches.