MAN'OUCHE

Croquettes de pois-chiches et légumes, salade, persil-oignons, tomates et sauce tahina: crème de sésame.

Salade, tomates, persil-oignons, menthe, olives, concombres, filet d'huile d'olive.

Émincés de bœuf marinés aux épices traditionnelles du chawarma, salade, persil-oignons, tomates et sauce tahina: crème de sésame.

Blancs de poulet marinés à la sauce tomate et à l'ail, salade, tomates, crème d'ail, pommes de terres.

Viande hachée de bœuf mélangée au persil et oignons, hommos, salade, persil-oignons, tomates, pommes de terre.

Rondelles de saucisse de bœuf légèrement pimentées marinées à la sauce tomate et à l'ail, salade, tomates et crème d'ail.

3 bouchées au choix.

6 bouchées au choix.

9 bouchées au choix.

Salade de persil, oignons, tomates, blé concassé, huile d'olive, jus de citron.

Purée de pois-chiche et crème de sésame.

Caviar d'aubergines et crème de sésame.

Crème de yaourt et huile d'olive.

Cheveux d'ange, pistache et miel.

Gâteau de semoule, miel et amandes.

Sablé fourré à la pistache ou aux dattes ou aux noix.

2 pâtisseries au choix.