Hoki Sushi Paris

5 brochettes: 2 boulettes de poulet, 3 boeuf au fromage. Servi avec 1 soupe, 1 salade et 1 riz.

9 sashimi saumon. Servi avec 1 soupe, 1 salade et 1 riz.

6 California et 4 sushi saumon. Servi avec 1 soupe, 1 salade et 1 riz.

2 sushi saumon, 6 maki et 2 brochettes: boulettes, bœuf fromage. Servi avec 1 soupe, 1 salade et 1 riz.

6 maki et 6 California thon cuit. Servi avec 1 soupe, 1 salade et 1 riz.

6 California maki, 3 sashimi saumon, 2 brochettes boeuf au fromage. Servi avec 1 soupe, 1 salade et 1 riz.

4 brochettes : 2 saumon et 2 thon. Servi avec 1 soupe, 1 salade et 1 riz.

2 brochettes boeuf au fromage et 6 raviolis. Servi avec 1 soupe, 1 salade et 1 riz.

Chirashi thon, 1 soupe et 1 salade.

Servi avec 1 soupe et 1 salade.

Chirashi mixte, 1 soupe et 1 salade.

Tofu frit, avocat, algue, carotte et champignons de Paris sautés à la sauce sésame. Servi avec 1 soupe et 1 salade.

Sashimi supérieur (8 saumon, 4 thon, 4 poulpe, 4 daurade et 4 maquereau). Servi avec 1 soupe, 1 salade et 1 riz.

6 sashimi saumon, 3 thon, 3 daurades, 3 poulpe et 3 maquereau. Servi avec 1 soupe, 1 salade et 1 riz.

6 California thon cuit, 6 saumon et 6 surimi. Servi avec 1 soupe et 1 salade.

8 sushi (4 thon et 4 saumon) ou 8 sushi saumon. Servi avec 1 soupe et 1 salade.

8 futomaki (thon, saumon, avocat concombre, radis jaune et surimi). Servi avec 1 soupe et 1 salade.

1 soupe, 1 salade et 12 nigiri (12 maki Las Vegas).

1 soupe, 1 salade, 1 riz et mixte (9 sashimi, 4 sushi et 6 maki California saumon).

1 soupe, 1 salade, 8 sushi et 6 maki.

1 soupe, 1 salade et assortiment maki (6 maki thon, 6 maki saumon, 6 California surimi et 6 California concombre).

1 soupe, 1 salade, 1 riz et 5 brochettes (2 saumon, 1 thon, 1 Saint-Jacques et 1 gambas).

1 soupe, 1 salade, 1 riz et 7 brochettes (boulettes de poulet, poulet, ailes de poulet, 2 bœuf au fromage, bœuf et champignons).

1 soupe, 1 salade, 1 riz et 8 brochettes (2 gambas, 2 saumon, ailes de poulet, boulettes de poulet, bœuf au fromage et bœuf).

Soupe, salade, riz, 4 brochettes (2 tofu et 2 champignons), 6 maki avocat et 6 California radis marinés avocat.

1 soupe, 1 salade, 1 riz et 6 sushi.

1 soupe, 1 salade, 1 riz et 12 sashimi.

1 soupe, 1 salade, 1 riz, 3 maki, 3 sushi et 3 sashimi. Servi avec 5 brochettes (poulet, ailes de poulet, boulettes de poulet, boeuf au fromage et boeuf) ou 4 brochettes (2 saumon et 2 thon) ou 5 raviolis japonais.

1 soupe, 1 salade, 1 riz , 6 Las Vegas et 6 California saumon avocat. Servi avec 5 brochettes (poulet, ailes de poulet, boulettes de poulet, boeuf au fromage et boeuf) ou 4 brochettes (2 saumon et 2 thon) ou 5 raviolis japonais.

1 soupe, 1 salade, 1 riz, 6 maki et 3 sushi. Servi avec 5 brochettes (poulet, ailes de poulet, boulettes de poulet, boeuf au fromage et boeuf) ou 4 brochettes (2 saumon et 2 thon) ou 5 raviolis japonais.

1 soupe, 1 salade, 1 riz et 6 California tempura. Servi avec 5 brochettes (poulet, ailes de poulet, boulettes de poulet, boeuf au fromage et boeuf) ou 4 brochettes (2 saumon et 2 thon) ou 5 raviolis japonais.

1 soupe, 1 salade, 1 riz, 6 California maki et 6 sashimi. Servi avec 5 brochettes (poulet, ailes de poulet, boulettes de poulet, boeuf au fromage et boeuf) ou 4 brochettes (2 saumon et 2 thon) ou 5 raviolis japonais.

Pour 2 personnes. 2 soupes, 2 salades, 2 riz, 21 sashimi, 10 sushi, 6 maki et 6 California tempura crevettes.

Pour 2 personnes. 2 soupes, 2 salades, 2 riz, 15 sashimi, 6 sushi, 6 California maki et 6 brochettes (2 poulet, 2 boulettes de poulet et 2 bœuf au fromage).

Pour 1 personne. 1 soupe, 1 salade, 1 riz, 9 sashimi, 3 sushi, 3 maki, 3 California maki et 3 brochettes (poulet, boulettes de poulet et bœuf au fromage).

Saumon, riz vinaigré sur plusieurs couches, oeufs de poisson et avocat.

Anguille, riz vinaigré sur plusieurs couches, oeufs de poisson et avocat.

Saumon roll cheese avocat.

Roll de concombre et saumon (saumon, concombre tobiko et wasabi).

Tulip seiche.

Tulip tobiko.

Concombre cheese saumon mi-cuit.

Tokikko au wasabi, saumon, concombre, daurade, crispy aux oignons et sauce samouraï.

Thon, avocat, saumon, concombre, sauce gingembre et oeufs de lump.

California tempura crevette, tartare de saumon, sauce épicée et ciboulette.

Poulet mariné et pané, avocat, carotte marinée, concombre, coriandre et sauce mayonnaise au sésame.

Tempura crevette, unagi, crispy oigon, concombre et sauce teyaki.

Daurade, concombre, crispy oignon, tobiko, sauce yuzu et piment.

Coquille saint jacques, avocat, crispy oignon, crispy ail, laqué avec la sauce tekiyaki, ciboulette, crème fraiche et tobbiko orange.

Salade verte, menthe, crispy ognions, boeuf haché, avocat, carotte, sauce teriyaki et ciboulette.

Thon, saumon, daurade, sauce épicée, sauce gingembre tobiko orange et oeufs de lompe.

Sauce yuzu, sauce gingembre, soja, tobikko orange, oeufs de lompe, ciboulette et coriande.

Nouilles sautées japonaises.

Nouilles sautées japonaises.

Nouilles sautées japonaises.

Crevette, St Jacques et tobiko (oeuf de saumon).

1 soupe, 1 salade, 1 riz, 3 gyoza (raviolis grillés), 3 brochettes, 3 sushi (thon et saumon) et 9 sashimi (thon, saumon et maquereau).

1 soupe, 1 salade, 1 riz, 3 gyoza (raviolis grillés), tempura crevettes (2 pièces), 3 sushi (thon et saumon) et 9 sashimi (thon, saumon et maquereau).

1 soupe, 1 salade, 1 riz, 3 gyoza (raviolis grillés), 6 California, 3 sushi (thon et saumon) et 9 sashimi (thon, saumon et maquereau).

1 soupe, 1 salade, 1 riz, salade d'algues, 9 sashimi (thon, saumon et maquereau) et 6 California édamame.

1 soupe, 1 riz, 4 nêms, 3 gyozas, 4 vapeurs et 2 tempura crevettes.

10 tranches dont la marinade à la sauce yuzu, oignon rouge, sauce yuzu, coriandre, poivron vert, poivron rouge, tobikko orange et chili pepper, épicé ou non épicé).

10 tranches dont la marinade à la sauce yuzu (oignon rouge, sauce yuzu, coriandre, poivron vert, poivron rouge, tobikko orange et chili pepper, épicé ou non épicé).

10 tranches dont la marinade à la sauce yuzu (oignon rouge, sauce yuzu, coriandre, poivron vert, poivron rouge, tobikko orange et chili pepper, épicé ou non épicé).

9 tranches fines de poisson cru.

9 tranches fines de poisson cru.

9 tranches fines de poisson cru.

9 tranches fines de poisson cru.

9 tranches fines de poisson cru.

Sashimi saumon, thon, daurade et maquereau.

Saumon, coriandre, sauce épicée, tobiko, crispy et oignon.

Thon, coriandre, sauce épicée, tobiko, crispy et oignon.

Sur riz vinaigré.

Sur riz vinaigré.

Fait à la façon mamie.

Crevette à la sauce épicée, ognons, sésame, ail et riz nature.

Tofu, avocat et salade edamame sur riz vinaigré.

Accompagnement au choix.

Thon mi-cuit, sésame et wasabi avec sauce tatayaki. Accompagnement au choix.

Accompagnement au choix.

Algues.

Fait maison.

Boulette de poulpe

Avocat, thon, saumon, sauce sésame et penzu.

Sauce sésame, huile sésame et riz vinaigré.

Riz nature.

Tofu, algues, poireaux et champignons.

À base de chou blanc assaisonné.

Quantité et parfum au choix.

Pâtisserie à base de riz, saupoudrée de coco râpée, fourrée.

Friandise sucrée aux graines de sésame.

Mélange de différents morceaux de fruits.

Gâteau au thé vert.

Chocolat noir et get 27 menthe avec peppermint.

Citron avec vodka.

Parfum au choix avec assortiment des fruits frais.

Avec une boule de glace.

Parfum au choix.

Goût original.

Cabernet Franc, construit, au nez de jus de framboise. Vin rouge. Litrage au choix.

Souple, gourmand et fruité, au nez de baies rouges. Vin rouge. Litrage au choix.

Moderne et charnu, au nez boisé de vanille, coco et pain grillé. Vin rouge. Litrage au choix.

Robe pâle, tendre et frais, avec du relief et un nez de rose et de baies rouges. Vin rosé. Litrage au choix.

Robe claire, onctueux et frais au nez, en bouche puissant et aérien. Vin rosé. Litrage au choix.

Frais et elegant au nez de fleurs blanches, belle longueur en bouche. Vin blanc. Litrage au choix.

Bien sec et très frais, au nez de pamplemousse, à la bouche minérale et racée. Vin blanc. Litrage au choix.

Nerveux, léger et bien sec, au nez assez minéral et très citronné en bouche. Vin blanc. Litrage au choix.

Frais et élegant, au nez de fleurs blanches, de beurre frais et de pomme. Vin blanc. Litrage au choix.

Brut " Réserve Particulière ".

Taketsuru 40 % boisé, épicé, floral et fruité.

Saké Junlai Ginjyo, doux et crémeux, parfum banane, origine Nada.

Saké Junmai, fort et demi-sec, parfum pomme, origine Gifu.

Saké Junmai, goût très fruité duquel ressortiront également tous les arômes du riz, origine Hyogo.

Saké Junmai, un saké très sec au parfum fruité et rafraîchissant, meilleur frais ou chauffé doucement à une température de 40 à 45°C.

Saké raffiné et sec origine Niigata.

Saké raffiné et sec origine Niigata.

Tokubetsu junmai, caractère demi-sec, arôme fruits tropicaux, vanille. Température de service: ambiant, tiède. Origine Gifu.